マロンデニッシュ
　

４つ折り×２回の、ふんわりタイプのデニッシュ。ラム酒を効かせたマロンペーストと胡桃をロールし焼き上げます。
*Ｃｏｔｔａイングリッシュマフィン型使用
＜持ち帰り：６個＞

カボチャと紫芋のツートンカンパーニュ

かぼちゃフレークと紫芋パウダー入りのシンプル生地をそれぞれ捏ね上げ、バヌトン型で発酵させて焼き上げます。ひまわりの種も忍ばせて触感と風味もＵＰ！
＜持ち帰り：バヌトン型１個＞

バターを折り込むメニューのため、秋と冬限定のメニューとなります。

約3週間、夏休みとさせていただきます

いつも当教室をご利用くださり、ありがとうございます。２０２６年８月３日（月）～８月２１日はお休みをいただきます。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。
今年も暑い日々が続きますが、皆さまもお身体に気を付けて楽しい夏をお過ごしください！

秋メニューの予告

まだレシピ開発の途中ですが、新しいメニューを考案中です。ライ麦配合のレーズンパンでバタークリームを挟んだものと、2色のカンパーニュ？
かなりフワっとした予告ですが、お楽しみに！

冷やしクリームパン

すっかり定番の人気パンとなった冷やしクリームパン。レッスンでは、パン生地をふわふわに焼き上げるコツをお教えします。たっぷり入れるクレーム・ディプロマットは、上品な甘さに仕上げます。
＜持ち帰り：６個＞

たらもパン

茹でたじゃがいもを一緒にこね上げた生地に、タラコ＆バター＆ピザ用チーズをトッピングし焼き上げます。翌日も続くふわふわ・ふかふか生地に夢中になること間違いなし。
＜持ち帰り：５個＞

暑い夏を乗り切るために、少しでもテンションが上がるパンメニューをば！ 夏を過ぎてもご予約ＯＫです！

今年の冬は、長めのお休みとなります

いつも当教室をご利用くださり、ありがとうございます。家庭の事情により２０２５年１２月２７日（土）～１月中はお休みをいただきます。
２０２６年のレッスン開始は２月７日（土）からとなります。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

春メニューの予告

まだレシピ開発の途中も途中ですが、休業中に新しいメニューを考案予定です。生徒さんからリクエストのあった、高加水のパン・ド・ミ食パン＆トロペジェンヌかな～。
かなりフワっとした予告ですが、、お楽しみに！

さつまいものグラタンパン

ほんのり甘い生地とグラタンの塩味がクセになる！秋にぴったりなグラタンパン。サツマイモ、きのこ、人参、ベーコンなどたくさんの具を詰め込み焼き上げます。フィリングはもちろん手づくり。
＜持ち帰り：６個＞

キャラメルカスタードとりんごのパン

バターたっぷりのリッチな生地に、キャラメルカスタードとアップルプレザーブ、アーモンドスライスをたっぷり乗せて焼き上げます。カスタードとりんごはレンジでつくるお手軽バージョンをお教えします。
＜持ち帰り：１８ｃｍスクエア型１台分＞

秋を過ぎてもご予約承ります！
これから肌寒くなる季節、ぜひほっこりメニューをご受講ください！

塩味をきかせたサクサク～なタルト生地（パータ・フォンセ）にフランを敷き込み焼き上げ、サワークリーム入りのさっぱりとしたクリームとキウイをたっぷりとデコレーションして仕上げます。暑い夏にぴったりな、爽やかなお菓子です。
＜持ち帰り：タルト１６ｃｍ １台＞

もち黒米パン

ミネラル豊富なもち黒米を配合した、ふんわりもっちりな健康パン。イングリッシュマフィン型に入れて、バンズのように焼き上げます。トッピングは、オートミールとセサミの２種類です。
＜持ち帰り：６個＞

オリーブ・トマト

全粒粉、オートミール入りの生地に、チーズとトマトソース、オリーブの実をトッピング！ミミの部分にもチーズを入れて、どこを食べてもおいしいパンにに仕上げます。
＜持ち帰り：４枚＞

暑い夏を乗り切るために、身体に元気をくれるようなメニューを考えました^^ 夏を過ぎてもご予約ＯＫです！

２０２５年７月１日から、ドイツパン講座のレッスン料が変わります

いつも当教室をご利用くださり、ありがとうございます。昨今の材料費の高騰等の理由により、ドイツパン講座の値上げをさせていただくことになりました。大変心苦しいお知らせではございますが、ご理解の程よろしくお願いいたします。

新しいレッスン料 – ドイツパン講座

現在の価格 ＋３００円

単発受講：５,２００円→５,５００円
回数券　：５,０００円→５,３００円

ナッツ類やバター等をふんだんに使用する当講座は、他のパン講座よりも材料費高騰の影響をかなり受けました。ご理解のほどよろしくお願いいたします。

ＧＷ期間中のお休みについて

いつも当教室をご利用くださり、ありがとうございます。４月２８日（火）～５月６日（火）は、レッスンをお休みさせていただきます。連休明けのレッスンは５月８日（木）となります。よろしくお願いいたします。

５月中旬以降のレッスンについて

これまで木曜～日曜のうち２～３日をレッスン日としていましたが、５月１６日以降は、金曜～日曜のうち２日をレッスン日とさせていただきます。ただし、早めにご相談いただけましたら、上記以外の曜日でレッスンをすることも可能です。お気軽におたずねください！

パン教室とは別にＷＥＢデザインの仕事をしており、その兼ね合いでレッスン日の変更をさせていただくことになりました。

濃厚ガナッシュパン

生クリーム入りのフワフワなココア生地で、濃厚なガナッシュをたっぷり包み焼き上げました。固くなりがちなココア生地を、美味しく焼き上げるコツが学べます。レッスンではブリオッシュ型を使用しますが、ご自宅ではマフィン型を使ったり普通の丸パンにして焼いても○
＜持ち帰り：６個分＞

メープルシュガーのショートブレッド

香り高いメープルシュガーを贅沢に使用し焼き上げました。シンプルな配合ながらも、とても味わい深いショートブレッドです。厚さは１ｃｍ！食べ応えのある焼き菓子です。
＜持ち帰り：約１２枚＞

ラッピングもします。
ギフトとしてお渡しするのもいいですね＾＾